Skip to main content
Japan Knife Shop

Тест ножа Катсуми Китано

Представляем первый полевой тест ножа японского мастера Катсуми Китано, проведенный Сергеем из Архангельска (aka KILL BEAR). Нож более 2х месяцев использовался в полевых условиях. Как нож зарекомндовал себя? Сергей поделился своими впечатлениями с большим числом фотографий.

:Таити:Таити:..не были мы ни в каком Таити, нас и здесь неплохо кормят:..' (С) Возвращение блудного попугая

':.Я вобще стал подозревать, что кроме Романа все остальные испытывают к Китано чисто платоническую любовь и соответственно фото и рассказов от них не дождешься:.' (С) Э.Филатов (известный популяризатор и коллекционер)))

' :.Ты мне .лять лапшу не вешай, какой он замечательный. Он 10 оборотов на турнике сделает?.....' (С) Потапов ( мой учитель физкультуры из школьной поры)

Короче пришло время и замаячили вопросики:

  1. Сможет ли он пробить насквозь бронежилет 6Б23-2, который не берет СВД, перерубить 'двухсотый' гвоздь с одного удара и настрогать стружки с гранитного памятника В.И. Ленину.
  2. Или хотя бы достоин быть в одной нише с признанными мастерами и известными брендами, или 'легенда' картонная.
  3. Да блин:. резать хоть он может вообще.

Итак:
Нож японского мастера Катсуми Китано. Страна происхождения Япония.

Общая длина ножа 255 мм, длина клина 150 (но чойл съедает 10 мм) , толщина в самом толстом месте 4,8 мм , ширина 40 мм.

Сталь SGPS (Super Gold Powder Steel) - японская коррозионностойкая сталь, разработанная фирмой Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония) для высококачественного режущего инструмента. Состав: C: 1.40%; Cr:15%; Mn:0.4%; Mo: 2.8%; Si:0.50%; V: 2.0% так же известна под названием 3G (эту сталь Фалькливен ставит на модель Ф-1 в ограниченной по количеству версии и она часто встречается на японских кухонниках)

Закалена на 63 HRC. Обкладки дамаск, да не простой, а с узорами: 'водовороты' и потом это все 'хозяйство' заполировано в зеркало::. Да так заполировано, что с расстояния вытянутой руки кажется, что это моно сталь:.. Нифига не понял.

Заточка (или профиль)) у клинка интересная:называется 'Китано Эдж' и представляет собой стыбзденную из глубины веков заточку Катакирибу которую применяли на японских мечах (линза с одной стороны клинка и ломаный прямой спуск с другой) хотя может это и не достоверная информация, я плохо разбираюсь в сигарах, сыре и катакирибах))

Но с другой стороны применить профиль который уместен на длинномерах к ножам:.это интересно, как минимум, а вот целесообразно ли- проверим.

Рукоять. Рукоять итить ее 'анатомическая'
Не как на 'Ноксе', на многих других 'наших' 'продуманных' ножах, а реально согласующаяся с биомеханикой кисти. По эргономике хвату человеческой ладони соответствует эллиптическая форма с сужениями к краям. С тыльной кромки ладони сужение будет сильнее ( соответственно диаметр рукояти должен быть тоньше) Усилие максимальное при обхвате у большого и указательного пальцев и далее к центру ладони (там для обеспечения максимально удобного хвата уместна форма 'бочонка'). Подпальцевые выемки под указательный и средний пальцы и одна общая под безымянный и мизинец, так как при хвате они выполняют роль одного держателя)

Притины изготовлены из металла который по только ему известному алгоритму бывает то цвета серебра, то цвета золота:.., ну и деревяха походу айронвуд))

Использован традиционный японский накладной монтаж, но почему то с русской национальной загибулечкой:.. деревянные 'щечки' имеют форму равнобокой трапеции и вставляются между притинами сверху вниз. Если убрать пины которые крепят деревянные накладки к ножу:они все равно будут плотно держаться. Интересненько:.

Ножны. Не знаю, как их описать, но они походу дороже ножа в себестоимости))
Шесть слоев 4 мм кожи, прошиты двумя рядами вощеной нити, в самых нагруженных местах двойным стежком и усилены металлическими скобами на шпильках.
Так же есть проушина для крепления буксировочного шнура))) пол метра паракорда и то ли зуб, то ли коготь какого то японского животного. Я думаю судя по общей картине, не иначе, как из Японской красной книги)))
В подвесе ножен жил паспорт на нож, в котором было написано:.. чё обычно в паспортах пишут? наверно ' соблюдать полярность, проконсультироваться с врачом, гарантия 1 год' )) Я так перевел.

Нож был брошен в рюкзак и принимал участие во всех выездах на природу, рыбалку, шашлык-машлык и краеведческих походах пару месяцев (это много).

Общие первоначальные впечатления.

Очень достойное качество изготовления в техническом плане. Стык метал-дерево с закрытыми глазами определить невозможно. Все очень аккуратно, симметрично. Неплохая железяка (я буду на это надеяться) и оптимальный размер (для меня лично).

Из непонятного пока: общие формы ножа (приспущенная довольно сильно рукоять ножа относительно оси клинка), заточка Китано эдж (сама она будет резать при приближении к колбасе или как на всех других ножах давить придется) и волнения за кончик при твердости 63 HRC.

К минусам бы отнес большой чойл: целый сантиметр драгоценной РК (в пересчете с Йен на погонный метр стали) куда-то ныкнули.
В общем, это все со стороны, а хочется посмотреть на устройство 'швейцарского сейфа' изнутри.

Первым делом я проверяю твердость стали доступным мне способом (т.к. в нашем городе штангенциркуль проблема найти, не то что твердомер) т.е. пишу на стекле кончиком слово Йух. В циферках твердость конечно не высвечивается, но дает понять-совсем 'пластилиновая' сталь или ничё такая)

Рокстед например царапает не хуже стеклореза, Ф-1 с 3G с большим усилием хватает только на букву Х),Миля, что то пытается :., но тщетно, Викинг ибн Норвег даже не пытается:.скользит, как корова на льду. Ну и т.д.

Вроде пошел бодренько:., но хрусть:.. чую не допишу:.. Смотрю. Точно. Сколько то там десятых или сотых миллиметра тю-тю( Ну думаю ':..здрасте баб Нюра:еще картошку не чистил, уже убыток:'). Расстроился конечно. Тончайший конечно кончик (был), но Буссе же не отломился).
Пошел за лупой часовой на Х15 изучать, что за оказия такая. Пока наводил фокус на кончик, чуть глаз себе раз пять не выколол. Взял на Х10. Сфокусировался. Опа-на. Кончик то не отломился:, а загнулся так, как ус у продавца симита в Стамбуле. В трубочку. О чем это говорит? Что сталь с твердостью 63 не хрупкая?

Другими глазами я уже посмотрел на нож. Пофиг чейл, пофиг формы, пофиг вообще все. Если сталь с такой твердостью не будет выкрашиваться: Да ну нафиг:размечтался.

Короче в лес, в лес, в лес.

Лесопильно-канатно-пластмасса-гвозде-деревообрабатывающие работы.

Сразу к ножу Китано в напарники был определен Фальк Ф1 с такой же сталью 3G. Ну и другие ножи выходили на арену по мере надобности.

Полено березовое естественной сушки. Расколоть. Расщепить. Настрогать лучины. Колышки, зубочистки.

Выпендривались: Китано, Вилсон, Фалькливен, Розелли (Хантер 80-х годов), Хелле.
Тоненькие щепки до см в диаметре Вилсон и Китано режут, как бумагу- бодро и без усилий. Остальные уже не так аппетитно и примерно по 'вкусу' одинаково. (даже ловить нюансы в резе, как ароматы в коньяке и не буду).

Что потолще сантиметра - два, три. Вилсон впереди и без усилий. Вероятно сказывается толщина клинка совсем даже не 'охотничья'. Китано уже за раз не перерезает. Другие еще хуже.
Силовой рез. В глубь полена. Лучинка. Неожиданно Китано оказался лучшим. Он прямо вгрызается лучше при ' субъективно конечно' одинаковом усилии. Прям бобер какой то.

Веничков березовых им было нарезано туева хуча (ну, а че я буду по 80 р за один штук покупать штоль, не кастомные к тому же) и каждый веничек (это веточек 50 наверно) оторцован, подрезан. Да так это со стороны выглядело легко и весело, что напарники тоже начали. Один Милей, другой Кизляром каким то. По паре сделали. А потом топором. По привычке. Списали это, что у меня ветки тоньше, я моложе и в тенечке. Да еще и молоко выпил пол литра, а они тоже пол литра, но не от коровы.

Береста. Отлично прорезает и два и три слоя и сколько надо. В принципе с Вилсоном наравне, но удобней все таки Китано за счет походу этого изгиба рукояти относительно клина. Под гильотинный рез изЮмительно. Вилсон больше к потягу 'настроен'.

Другие ножи тоже ниче. Ожидаемо нормальный рез. Но не интересно. Пусть лежат на поленице, принимают СПА.

Не деревянные изделия и Канат.

Ну точнее, как канат... Так как я плачУ, то согласно правилу я нож и танцую. Т.е. устанавливаю свои правила и требования.

Лично для меня нож хороший тот, который отрезал например 50 раз и не обязательно додрачивать его до 500 раз, а нож 'гамно', который при прочих равных отрезал 1-2 или 5 раз и сдулся. И что 50 раз отрезал и что 500. Это одинаково хорошие ножи, а не в 10 раз лучше один другого. Мне так комфортно, удобно и в моем маленьком королевстве прекрасно работает.

Итак, раз много метров хорошего каната резать не надо, буду резать разного и не обычного. Да и дорого: 29 рублей за метр каната.

Резал на чушке, там же были и опилки, ну, а че их убирать то? Канат 10 мм с пару метров, шнур синтетический полый внутри 20 мм тоже по паре метров, шпагат, провод медный двухжильный 2х0,75, перчатки ХБ , рукав от старой рубахи ХБ, пластиковая канистра, пластиковая изоляция, немного ткани кевлар+карбон.

Просто канат, шнур на ровной поверхности- Вилсон обходит Китано по легкости реза и продолжительности этого ощущения. Китано иногда раз из пяти-шести не дорезает до основания стола. При резе на чушке, да с опилками, да на полом внутри шнуре- уже режут одинаково. 'Недорез' примерно через равные промежутки, через 2-3 реза. У обоих. Усилие примерно нивелируется и легкости Вилсона уже нет. Шпагат режут вообще одинаково, пластик жрет лучше Китано. Особенно легок момент входа в твердый пластик по сравнению с Вилсоном. На плоскостях типа куска рукава от рубахи и подобном одинаковы, но кевлар-карбон Китано сгрыз лучше видимо из-за более крутого радиуса подъема РК к кончику. Другие ножи нормально, но усилия при резе я прилагаю заметно больше, а пластик и карбо-кевлар вообще ужОс. Скользят, приходится давить заметно сильнее чем 'лидерами'.

Гвоздь 100 и 200 мм, алюминиевый провод 4 мм, рояльная стальная проволока 3 мм. Тестил только Китано и Фалькливен. Гвоздь строгает бодренько, но норовит загрызться в 'мясо'. Фальк наоборот норовит проскользнуть. На Ф1 никаких следов, на японце РК в норме, но следы непонятные, а лупы нет посмотреть. Что это? 'Мясо' гвоздя прилипло или 'мама мия'.

Алюминька тоже на ура, стальная проволока хуже. Ф1 конкретно микро зазубрился, Китано край кромочки 'на бочёк'. (Все таки пластичная сталь выходит. Ёххоу

Мое любимое занятие. Тыканье) Во все, что тыкается.

Здесь были добавлены в напарники два проверенных временем и боями перца. Чемпион мира по пьяному ориенТЫКАНЬЮ Буссе САР8 и чемпион Европы по тому же -Микро:он так и называется..ТЫК Куррахи. Ими было много попорчено бочек, автомобильных дверей, фанер и не поверите даже вскрывались консервные банки.

Втыкалось все это поперек волокон и вдоль конечно. Чем больше нож- тем больше вес и дури к нему можно приложить. Естественно два чемпиона втыкаются в чушку хорошо и плотно, без какого либо ущерба для РК. Монеты в 5 динариев пробивают даже не замечая их. Поперек волокон ввиду своей толщины входят неохотно. Вроде глубоко вошло, но вываливаются, оставляя след, как от зубила. Фальк также нормалёк, но соответственно глубина проникновения меньше. Китано удивил. Втыкался 'на ура' и вдоль и поперек волокон. Мало того при меньшей глубине проникновения в древесину, он тяжелее (труднее) из нее вытаскивался, чем например при более сильном ударе и соответственно большей глубине Ф1. Он как бы расклинивал волокна. Я так думаю опять благодаря кончику с ассиметричным схождением.

И так мне понравилось, что я стал тыкать и тыкать куда попало. И даже придурок такой, пошел, нашел монету 5 франковую (пока она совсем не обесценилась) и со всей то дури. Попал по краю, монета в поленницу (тесть будущей весной найдет - обрадуется: четыре таких монеты- пол стакана спирта в местном 'Пушкине'), РК вроде в норме. Еле вторую нашел. Попал. Пробил. Удивлен был сильно. Каких-то фатальных повреждений не обнаружил, совсем чуть-чуть кончик загнулся. Как заусенец пальцем чувствовался. Ну и РК у кончика замялась чуток. Но это если совсем зрение морщить. Присматриваться. Но что то в нутрях ножа произошло, так как вечером при втыкании в полешко загнулась (прошу обратить внимание! не сразу выкрошилась), а потом и обломилась часть РК у кончика( Я грешу на первую монету, которая улетела в фонд поддержки местного Ликеро-разливочного двора. Но одно утешает, сталь реально при такой твердости сохраняет пластичность, что есть Карашо! Ф1 у меня все-таки на второй день потерял 6-7 мм в длину РК на строгании гвоздя. И тут она реально выкрошилась. Точнее отпала.

Мясо-рыба, работы по фигурному нарезанию сервелата и курочки.

Тут долго расписывать не буду. Приведу алгоритм для понимания. Все мягкое (т.е. когда разрезаемый материал может разойтись в стороны) или с краю (как например строгание сервелата) Китано режет очень хорошо. Хлеб, колбаса, мясо, рыба, курочка, при этом можно совсем не обращать внимание на кости (маленькие он перерезает, на большие натыкается без последствий для РК), все это 'его стихия'.

Что то твердое, что (в силу своих конструктивных особенностей) не может разойтись 'по сторонам' при виде такой блестючей РК лучше не резать. Огурцы, помидоры, арбуз, сыр, фрукты:он просто колет. Короче для сервировочных работ он не подходит абсолютно.

С другой стороны, если я в лесу, (в кругу лиц с которыми я туда хожу и которые обладают способностями меня выводить из леса к точке захода) нарежу помидорчик тонкими ломтиками: могу получить по хребту недогоревшим поленом из костерка. А так расколол на четыре части синьёра Помидора и никто и не заметил, что нож то ни разу не Такеда).

Рубка кольев для острог (рыбёшку загонять) прошла на 4. Если Буссе в силу своей массы, длинны клина срубает 5-6 см Иву за 2-3 взмаха, то Китано весу и инерции немного не хватает, поэтому надо уже 4-5 взмахов. А лишнее махание, как известно, утомляет. Поэтому на 30-м колЕ начинает напрягать немного.

Удобство удержания, маневрирования при выполнении вышеперечисленного.

Хват реально, как влитой. Более хваткой рукояти я до этого не встречал. Только маленький нюанс: При строгании и резе потягом на себя, указательный палец надо класть на чойл. вернее он сам туда непроизвольно ложится. Сначала это мне совсем не понравилось. Чувствовал, что когда-нибудь я травмируюсь. Но удобней и практичней оказалось все таки 'по-японски', а не по человечески и потихоньку я привык, а через пару дней не глядя беря нож для строгания, только потом ловил себя, что пальчик то в выемке). Но надо отдать должное , что класть палец на такой же чойл у Буссе, у Бака 192-го, у других ножей, не удобно при резе, а у Китано удобно. Также удобно подцеплять за конец рукояти (клюв) при доставании из ножен и при рубке обхватывать его. (он мне вообще стилизованную голову орла напоминает)

Теперь о ножнах.

Сидит нож в них, как в сейфе. Очень плотно. Достается из них не глядя и быстро. Но вот не глядя вложить его обратно, когда ножны висят на поясе невозможно. Надо смотреть на них и контролировать процесс. Нож очень острый и прорезает кожу в устье ножен 'на раз'. Раз шел в забродных штанах ( ходил в забродочку за хариусом) нож на ремне в штанах. Сверху свитер, куртка, жилетка (холодно блин в августе вечерами). 'Срезал' дорожку малёхо через лес. Грибочки. Нож достал. Срезал. Обратно уже не вложил. Верхнюю одёжу снимать лень. Так и шел домой пару километров в одной руке бейсболка с грибами в другой нож, как факел. Зато медведь не напал. Он на больных не нападает.

На поясе не ощущаешь. Днями по лесу бродишь, рукой проверяешь, на месте ли. Но садишься в машину например, подвес не свободный, давят в бочину. Приходится постоянно поправлять их. Причиняют дискомфорт. На квадрике нормально. Посадка другая. Но блин в дождь, чё, дома сидеть?

И еще одна особенность. Запах. Они чем то пропитаны: (так же пах салон кожаный в даймлере когда-то...эх...) Короче все на привале после стаканюги, просили занюхать. Все без исключения. Еще хотели настоять мои ножны на палёной водке, чтоб получить коньягЪ . Упыри. Никакого поклонения легенде. Хорошо проушина есть. Надо будет привязывать к ремню, чтоб не утянули.
Короче за пару дней эксплуатации РК была убита полностью. Бумагу он уже не резал, но вот деревяху грыз и строгал как лазерный меч. Всё-таки в катакирибе чё то есть. Или тонкое сведение...

Вечером брусочек, на нем кусок толстой кожи. 3М-ская шкурка на 800 потом 2000. Три минуты. Скол не трогал, он на максимальную скорость не влияет (сам со временем уйдет) и нож опять режет бумагу со свистом.

Ну и в заключении просто интересные факты.

Даю свои ножи разные позырить любопытствующим и смотрю за их реакцией.
Девчонки (в ножах полный 0) не сговариваясь сказали: 'ножны оччччень качественные, значит нож соответственно тоже очень качественный, не может быть плохим нож, если его одежка), как от Кардена'. Мужикам и в голову такое не приходит выдать.

Все без исключения держат, вертят, смотрят ножи Китано заметно дольше чем другие (рокстед, вилсон, бренд, ....) Говоришь им..алё: Выходят из оцепенения - отдают.

Один смотрит на иероглифы на пинах. Говорит: 'круто китайцы стали делать:' я грю- это Япония. Он: -че я японские иероглифы от китайских каракулей не отличу?' Потом смотрит внимательней, говорит.. ' нет. Точно Китай. У Японцев на клине пишут и качественней) штампуют, а тут видно накарябано на колешке.

И до юза, когда полировка нож украшала, он выглядел даже богато, но после первого полена:, а потом на следующий день, а потом:.. короче стал выглядеть, как китаец с полированной 440А. С другой стороны ни у кого он не вызывает неприязнь своим видом. Органично смотрится среди кизляра, баков и других ножей. И говорят мне:. ' Вот пару лет назад со своим Джином (Рокс) ты выглядел как нувориш, сейчас наконец то себе нормальный нож взял..'

Итог:

Ни стружку с гранита, ни лом перерубить нож конечно не может, что не может не вызывать немного моего разочарования от ожидания. Я до последнего верил в это)))

Но все остальное, что должен выполнять нож ( согласно моему образу жизни и времяпрепровождению) , он выполнил достойно, в чем я собственно и не сомневался. ( Хотя если честно бздел чуть-чуть)

Подводя итог: ':.хорошие сапоги. Надо брать:.' (С) К.ф. Служебный роман

ПыСы: Всем спасибо за терпение, сочувствие и трату времени на чтение, как сломаю нож пополам, обязательно извещу Всех.